طرز تهیه همبرگر رستورانی
طرز تهیه همبرگر رستورانی
Blog Article
مراحل پخت
گوشت را آماده کنید: گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مواد را به آرامی ورز دهید تا یکدست شوند
همبرگرها را شکل دهید: از مخلوط گوشت، گلوله هایی به اندازه کف دست بردارید و آنها را به شکل همبرگر درآورید. برای این کار از قالب همرگر نیز می توانید استفاده کنید
همبرگرها را بپزید: همبرگرها را می توانید داخل تابه یا گریل بپزید. برای پخت داخل تابه، مقداری روغن را درون تابه گرم کنید و هر طرف همبرگرها را به مدت 4 تا 5 دقیقه بپزید. برای پخت روی گریل، گریل را از قبل گرم کنید و هر طرف همبرگرها را بگذارید 5 تا 6 دقیقه بپزد
نان ها را آماده کنید: نان های هبرگری را از وسط برش بزنید و به مدت 30 ثانیه روی گریل یا در فر گرم کنید
همبرگرها را سرو کنید: همبرگرهای پخته شده را روی نان های برشته قرار دهید. سپس پنیر چدار، گوجه فرنگی، کاهو، خیارشور، سس کچاپ و سس مایونز را به دلخواه اضافه کنید
این، طرز تهیه همبرگر رستورانی به روش کلاسیک و راحت بود که می توانید از آن برای تهیه این غذا در منزل استفاده کنید تا خیال تان بابت کیفیت مواد اولیه راحت باشد. دانستن این نکات نیز خالی از لطف نیست
برای اینکه همبرگرها آبدارتر شوند، می توانید مقداری شیر یا آب را به گوشت اضافه کنید
اگر از گوشت چرخ کرده ترکیبی گوسفند و گوساله استفاده کنید، همبرگرتان علاوه بر حفظ قوام خود، نرم خواهد بود
می توانید از ادویه های دیگری مانند پودر سوخاری، پودر پاپریکا، پودر زیره، و پودر زنجبیل نیز در مخلوط گوشت استفاده کنید
بری آنکه همبرگرها طعم دودی بگیرند، می توانید آنها را روی ذغال بپزید یا در ادویه هایتان از پودر یا اسانس دود استفاده کنید
می توانید از انواع پنیر و سس های متنوع مانند سس خردل نیز روی همبرگرتان استفاده کنید
استفاده از این غذا، روش خوبی برای خوراندن گوشت به فرزندان تان است. زیرا بسیاری از کودکان گوشت درون خورشت یا گوشت تکه ای را دوست ندارند. اما همان گوشت را می توانید به صورت کباب یا همبرگر برایشان درست کنید تا با رغبت بیشتری غذایشان را میل کنند
https://dayacenter.com/blog/food/hamburger-making-resturant-style.html :منبع
Report this page